保定的饮食特色野史趣闻
2018-11-14 18:31:00
保定作为中国第九大菜系“冀菜”的发源地，有着悠久的历史。保定的地理位置决定了她菜系的走向，地方和官府的融合，造就了“直隶官府菜”。
保定有三宝“铁球、面酱、春不老”，其中的两样都和饮食有关。保定的老百姓喜欢吃，更喜欢研究吃，但是不足之处，保定的地理位置限制了它对美食的进一步挖掘。
想起保定先想起的可能就是“驴肉火烧”，火烧的鲜香酥脆，驴肉的口感筋道，一口咬下去，滋滋流油，那叫一个美。
小朋友们，给我留言吧，大家说一说保定都有哪些美食让你记忆犹新。
本文作者：大柳树餐饮公司百花店（今日头条）
