「遂宁十大特色名小吃（九）」——蓬溪姜糕野史趣闻
2018-11-10 17:03:34
遂宁十大特色名小吃
蓬溪姜糕
sui ning tei se ming xiao chi jianggao
如果有人问蓬溪县的特色食品是什么，很多蓬溪人都会不假思索地告诉你——姜糕。蓬溪姜糕以其独特的配方生姜汁、蜂蜜、芝麻油、糯米、泉水制作而成，吃起来有油不腻，有糖不伤；洁如脂玉，软似秋云。
蓬溪姜糕创始于清代同治年间，曾敬献慈禧太后品尝后被封为玉糕，并评曰“有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云”的高度评价，远销各地。
该品中，糯米养胃温中，姜汁散寒祛痰，蜂蜜养阴益寿，麻油润肠保肝，为素食之妙品，病家之餐食，老幼食用滋补营养。
蓬溪姜糕可“一糕多吃”，味道各异。
一是开袋即食，但吃的时候千万不要张嘴，否则会喷出一地残渣；二是用香油炸至金黄，外酥里嫩，甚为可口；三是干蒸食用，这样比较软糯；四是用开水搅拌食用，此方法有益老年人消化。
主要食材：
以糯米、蜜糖、麻油、姜汁四物合制而成；
蓬溪姜糕还被誉为“糕中皇后”哦
so 你一定要去试试！
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本文作者：遂宁旅游（今日头条）
