云南瑶族送来的菜野史趣闻
2018-10-30 15:06:41
美食的诱惑总让人无法平静，为了一口自己想吃的食物可以四处奔波，很早以前听过一种食材的名字叫牛肝菌，所以特别想尝尝这原生态的食材，云南的牛肝菌早已被公认为稀有食材，收购价格一路飙升，当地农民大量的采挖，使得野生的牛肝菌越来越稀缺，就是因为这样，我才特意来到云海肴餐厅品一下这从云南本地带来的美食。
【黑松露牛肝菌焖牛蛙】
云南野生牛肝菌，学名美味牛肝菌，该菌肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界著名食用菌。
而这道菜搭配的是顶顶大名的黑松露，两大世界稀有食材的碰撞，很值得品尝。而'黑松露'有着更为传奇的历史，黑松露原产地为法国，采集松露的人叫做“松露猎人”，每个松露猎人身上都有一本家传的藏宝图，记录着父辈们曾经找到松露的地点、时间和大小。
也许美食就是这么简单的一件事，不是为了饱腹，而是为了那顷刻间入口的感觉。
云海肴这家餐厅大部分菜品都是云南的特色菜，不管是从食材搭配上，还是烹饪工艺上，具备云南当地最为传统的像征。
美食餐厅：云海肴
地址：海淀区复兴路69号 卓展购物中心6层
人均消费：100元
电话： 4000727000
温馨提示：地下有停车位，美团上有优惠。
大兴分店：西红门荟聚店、龙湖时代天阶店
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本文作者：素味评生（今日头条）
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