厨师的祖师爷是谁呢——伊尹？野史趣闻
2018-10-25 12:03:50
据说，厨师有5个祖师爷，分别是：伊尹、彭祖、易牙、汉宣帝和詹王大帝。 河南厨师认为厨师的祖师爷是伊尹。
这里，我们先说说伊尹。
伊尹，生卒年不详。商初大臣。名伊，今洛阳人。生于伊洛流域古有莘国的空桑涧(今洛阳市嵩县莘乐沟)，奴隶出身。因为其母亲在伊水居住，以伊为氏。尹为官名，甲骨卜辞中称他为伊，金文则称为伊小臣。
那么，为什么大家尊伊尹为厨师的祖师爷呢？
据《吕氏春秋•本味篇》记载，商汤喜膳，伊尹就从简单的烹饪道理入手，给商汤讲了治国的道理，就是烹饪要“知味”，治国要“知人”；烹饪 要“调和”，治国要象烹饪中的“调和”一样来处理好国家大事，让汤王明白了只有任用贤才，推行仁义之道才可得天下，得天下者才能享用人间所有美味佳肴的道理。商汤闻之大喜，于是，就拜伊尹为相。伊尹这样一个奴隶，靠烹饪的理论和知识获得了宰相的高位，难道还不能成为厨师的祖师爷吗？
后来，商汤派伊尹进入夏，伊尹在夏的一系列政治、军事、外交、间谍工作都是在厨师的职业的掩护下进行的，所以更成为后世尊伊尹为厨师的祖师爷的有力注脚
本文作者：能吃会做（今日头条）
