汉中的天多是阴蒙蒙的，也不冷。我背着相机，在大街小巷中瞎逛。偶尔，遇到吆喝卖核桃的，让我想起了家乡崇信的核桃。

上大学的时候，我从家里带了很多核桃。舍友们也喜欢吃，但是没有专门开核桃的工具，我还吹牛用手掰呢，惹得大家哈哈大笑。后来，我们拿宿舍的门夹核桃，核桃是开了，门却坏了。现在回想起来，真是让人回味无穷。

我的家乡在崇信一个小山村里，那儿生长着成千上万棵核桃树。山里的核桃经过出絮、挂果、结仁、上油四个阶段就成熟了，熟了的核桃不能用手去摘，要用一根长竹杆去打，等把一树的核桃打落，再再去树下草丛里搜寻，收集好的青皮核桃要堆放一段时间，等青皮变黑，退皮、凉干便可以去集市上卖了。

核桃也是山里人的命根子，剥壳后，黄晶晶的核桃仁暴露出来，非常诱人；剥一瓣白嫩的果仁，慢慢的嚼在嘴里，油滋滋的。我儿时最喜欢吃核桃了。

结了仁的核桃是我和同伴最稀罕的玩具。放学后，我们每人腰间挎一个竹篮，佯装着在核桃树下寻猪草，趁大人不提防的时候，捡一块石头向核桃树最茂密的地方狠狠砸去，“噼里啪啦”掉下来一堆核桃。瞄几眼四周，麻溜的捡起核桃，藏在竹篮的猪草下面，急匆匆跑到河边，拿出自制的核桃刀子，剥了壳，剜出刚上油的桃仁，美美的喂进嘴里。

山里人还拿核桃招待客人呢，上菜前先来一盘核桃，客人尝了核桃，还会点评一番，“这核桃皮薄、油重，口感好啊”之类的。

到了冬季，很多人围在一起烤疙瘩火，围着火堆，温一壶包谷酒，端一盘核桃，边喝边玩，吃着核桃，喝着包谷酒，吆三喝五的喊叫起来，那滋味痛快极了。

核桃好吃，打核桃却是一件很劳累的事，家乡的核桃树都是经过几十年甚至上百年生长，高大的枝干挂满了成熟的核桃。年轻人光着脚爬上大树，从分枝的顶端开始往下打，一颗颗的青皮核桃就落下来；打核桃要眼神好，叶和果混在一起，藏在叶子后面的核桃在太阳光照射下很难看到，树下的人往往得指挥树上的人，“那个方向还藏有核桃，竹杆打下去的方向偏向了”。树上的得充分借力枝干，或站或坐，运足劲挥舞着竹杆，不急不慢的打。

打核桃也是个危险的活，在树上要时刻注意安全，抱紧树杆时还要留意身边的叶子，在叶子后藏着一种被山里人称做“洋拉子”的绿色毛毛虫，这种虫子身上有毒，碰到就会受伤，受了伤的皮肤会有火辣辣的剧痛，好几天才能好。 等年轻人在树上打完核桃，老人、孩子便可以到树下捡核桃，落地的核桃散落在树下的草丛中、菜叶下和庄稼地里，用一节短棍划开青草，耐心的捡拾；打核桃还不能一次打个精光，总要要留一些在树上，这种做法叫做“养树”，也是对核桃树的一种奖赏和鼓励，以期来年会结更多的核桃。街上卖核桃的人多，却未必都知道核桃也有它自己的故事。(注：本文作者文昊，版权归作者所有，图片来源于网络。）