用宋美龄名字命名的一款粥野史趣闻
2018-11-04 18:04:34
大鱼大肉吃腻了的时候，不如来碗解腻清肠又养颜的美龄粥。这款粥据说是宋美龄家厨专为她治食欲不振而研发的，混用两种米，加山药泥熬煮而成，清香滑糯，好消化又养胃！
美龄粥
食材：
豆浆，水，长糯米，粳米，铁棍山药，枸杞，冰糖
做法：
1. 将糯米和粳米以2:1比例混合用凉水泡发2小时以上
2. 大火上汽后放洗净切段的山药蒸至绵软，稍稍放凉刮去外皮压碎成泥状
3. 锅中倒豆浆和凉水开中火煮沸，放泡发好的粥米搅拌均匀
4. 等锅中粥水重新煮至沸腾，加入捣碎的山泥药，拌匀后转小火熬煮约20分钟
5. 熬好后盛出来，用枸杞点缀
本文作者：辣妈教你做美食（今日头条）
