万子平安庆丰年-菜远鱼籽&蔓越莓吐司野史趣闻
2018-11-03 14:36:25
万子平安庆丰年-菜远鱼籽&蔓越莓吐司[爱秀食堂]
万子平安庆丰年-菜远鱼籽
多子多孫多福气,是早期中国人过年的愿景,
今二孩开放啦！你懂得
买到肥硕大白瓜鱼,才发现肚里有乾坤,金灿灿鱼籽
鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
鱼籽中含大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。
老一辈会说吃鱼籽会容易算不清楚,小孩子不能吃,没事,现代有超強计算器,一定会算的清清楚楚
或许是鱼籽不好消化,长辈出于关怀之心
鱼籽界里乌鱼籽最贵的贵族,做工繁锁,那普通鱼籽,就没那么娇气啦
咬下每一片切开鱼籽,咔嗞咔嗞,在口中,有点跳跳糖的感觉,咸香鲜美,搭配芥菜菜远,亲亲口,脆爽不腻
蔓越莓吐司
蔓越莓有抗氧化，抗衰老，预防老年痴呆，保护心血管,
加在软绵吐司里,增添口味外,微酸口感令人食欲大开
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万子平安庆丰年-菜远鱼籽
材料 生鱼籽,齐兰菜
做法 生鱼籽洗淨,膜不可弄破,吸干水份,用盐加酒腌4-6小时,鱼籽上面用重物压住
鱼籽用小火煎熟放凉
芥兰氽烫排盘,鱼籽切片码在菜远上面,淋上蚝油汁
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蔓越莓吐司
材料 面包粉300克,牛奶150克,橄榄油30克,酵母3克,蔓越莓50克,糖20克
做法 除橄榄油蔓越莓外全丢入面包机,按柔发睷,
面团发好后加入橄榄油蔓越莓,再按揉面睷,
待二次发胀后,改烘烤模式,时间到，叮一声ok
本文作者：玩美煮艺（今日头条）
