人类在不断发展进步，饮食早已不再只追求果腹，美味而富营养是最基本的要求。

根据营养学家研究证明，素食者比非素食者更能长命。根据海内外医学研究结果显示：素食可以降低人体胆固醇含量。素食者体内的胆固醇普遍比荤食者的含量低。另外素食不仅能够降低血压，减少眼底网膜硬化现象的可能；而且素食是最为有效、最为根本的内服“美容”圣品，它可使人体血液里的乳酸大为减少，将血液里有害的污物清掉。

虽然吃素已经流行了好几千年了，不过不同人吃素食的理由不同，佛家食素的出发点是为了不杀生。古代文人雅士食素多是崇尚朴素清淡的生活方式，而现代饮食男女吃素则更多从健康考虑，或者为了环保的宏大理想，食素清净悠远的理想渐渐被减肥的实用主义代替，

不知道以后是什么名目，但很明显，素食会一直流行下去。

虽然生活中有不少“食肉兽”，但也有许多人多年来一直坚持素食主义，其中不乏名人明星。国内外吃素的明星多不胜数

高圆圆：为爱狗许愿吃素

王菲：虔诚信佛吃素

大S：爱犬生病祈祷吃素

还有很多很多的名人都选择吃素，不管是因为什么，这种精神都是值得我们学习的。

今天小编给您推荐一家座落在美丽的厦门鹭岛上的美味可口的素食餐厅——随缘一素！

餐厅环境雅致，给顾客一种简单大气而又时尚的感觉。

心中的喜悦，不是外物给予，

而是寻得知己，促膝而谈，

一处安静，一处养生的素食馆，

便是承载喜悦的好地方。

吃货们福利来了，接下来小编给你们上几道菜，先让你们过过眼，看下素食到底长啥样。

菜感觉很干净，很多手工菜，手工菜做得还是很用心，比较精致，这只是冰山的一角角，还有很多色香味俱全的素食，哈哈，小编留了一手，馋死你，想看更多请到店品尝。

随缘一素

地址位于，莲前西路685号西林云顶站