民国时期人才辈出，民国军阀系中有两大土匪出身的将军，一个是张作霖。另一个就是我们今天说的狗肉将军张宗昌。有人说，这个张宗昌特别喜欢赌，当地人把玩骨牌九叫“吃狗肉”，而这个张宗昌虽然好赌但赌品不咋样，输了以后常耍无赖，而和他一起赌的又都是他的下属，明着大家不敢得罪，所以背后都骂他是个“狗头将军”。除了这个称号，张宗昌还被人称为“五毒大将军”、“三不知将军”、“混世魔王”。可见其厉害程度。

张宗昌，奉系军阀头目，东北王张作霖手下的大将军之一，张宗昌的一生可谓充满传奇色彩，年少时家境贫寒，期间打过零工，扛过长活，给地主家放过牧，后来被流放到海参崴。那么就这样一个非科班出身，充满乡土气息的大老粗，又是怎样混及奉系军阀头目和当时的山东省省长的呢？这与他的为人大度，重义轻利，勤于学习是分不开的。张宗昌就是这样，表面与内心相距甚远。

1900年19岁的张宗昌走了山东穷苦百姓常走的路——闯关东。正赶俄国人在东北修建铁路，张宗昌被俄国人雇佣，干一些重体力的粗活，张宗昌是个有野心的人，做雇佣时向俄国人学习俄语，有了口语对话能力，很快晋升为工头，1904年，日俄战争爆发，俄国人需要中国翻译，就这样张宗昌加入了俄军，学到了一些军事知识，俄国人战败，张宗昌来到海参崴和西伯利亚讨生活。

后来战争爆发，张宗昌带着自己结识的一帮土匪投靠上海的陈其美，开始逐渐发迹，称为军阀后，张宗昌依旧不改自己顽劣的本性，让人避让三分，不过骨子里的孝顺却是让人汗颜，张宗昌的母亲是个农村巫婆，因为脚非常大，当地人都蔑视叫她“大脚”。在张宗昌流落东北时已经跟家里断了联系，那时他的母亲跟了一个剃头匠老王跑了。后来衣锦还乡的张宗昌“主管”山东时，第一件事就是寻找生母，把她接来享福。

他的副官便去老家寻找，几经打听找到了张母，但是张母执意要带老王一同前去，要么就老死乡里。最后张宗昌亲自写信去说服母亲，后来张母过70大寿时，他将母亲接到驻守的徐州，大摆宴席，还找了戏班子隆重庆祝，在宴席期间，桌上摆了一盘荔枝，并未见过荔枝的张母拿起一颗，张嘴咬下去，连皮一块吃了，连荔枝水都溅到了脸上，令在场贵客很是尴尬，还有的贵夫投来了嘲笑的目光。

第二天，张宗昌又设宴，把昨天的客人请来，席上又端上了一盘荔枝，这次张母夹起一颗放到嘴里并说道：“这才对，做荔枝不剥皮那是小地方的吃法”没想到张母的一句话，还真唬住了这些权贵，找回了面子。其实是张宗昌提前将荔枝的皮去掉，裹上了一层面粉，这就成了连壳吃的荔枝了。这样的孝心实在是让人汗颜，张宗昌就是人不可貌相的典范。