笾人的责任是:掌管宗庙祭祀时四次呈献的笾。朝事八笾所装的人品是:炒熟的麦子、炒熟的麻籽、炒熟的大米、炒熟的黍米、虎形的盐粒块的鲜鱼肉、焙干的整条的鱼、风干的鱼块。馈食八笾所装的食品是，但枣、干枣、栗子、鲜桃、桃干、鲜梅、干梅、榛子。加笾八笾所装的食品是:若角、鸡头、栗子、肉脯，美角、鸡头、栗子、肉脯。羞笾二笾所装的食品是，从表撒有豆粉的黏糕、表面撒有互粉的黏饼。凡是祭祀，就负责供给笾中所装的食品。遇到丧事中的大奠和执行宾客,就负责供给设正馔、加馔时应该呈献的笾。负责供给王后及太子所需的内羞。凡是关于笾的事情，全由笾人负责。

醢人的责任是:掌管宗庙祭祀时分四次呈献的豆。朝事八豆所装的食品是:腌韭菜和肉汁较多的肉酱、腌昌蒲根和带骨的麋肉酱、腌蔓菁和带骨的鹿肉苦、腌免葵和带骨的麋肉酱。馈食入豆所装的食品是:腌秋葵和螺蛳肉普、牛百叶和蚌肉酱、大蛤蜊和蚁卵酱、猪肋条和鱼肉苦。加豆八豆所装的食品是:院水芹和免肉普、腌深蒲和肉汁较多的肉酱、腌箭竹争和格肉器.施大竹笋和鱼肉普。馐豆二豆所装的食品是:酏食和糁食。

凡遇到祭祀,负责供给荐豆、馐豆中需装的食品;遇到款待宾客、丧事的祭奠也是如此。保障天子、王后和太子所需要的内羞的供应。每天杀牲为天子操持丰盛的早餐时,醢人就负责供给醢六十瓮,装入五齐、七醢、七菹、三臀。天子向宾客赠送饔饩时,供给醢五十瓮。凡有事要用醢,就由醢人负责供给。

醯人的责任是:掌管供给醯人腌制五齐、七菹时所需的醋,以及加工所有含醋食品时所需的醋。 供给祭祀时所需的齑菹,以及全部醯酱食品。招待宾客时也是这样。每天杀牲为天子操持丰盛的早餐时,人负责供给用醋腌制的酸菜六十瓮。还要供给王后和太子所需的掺醋的酱和齑菹。天子向宾客赠送察饩时,醯人负责供给醋五十瓮。凡有事要用醋,都由醯人负责供给。

盐人的责任是:掌管有关盐的政令,不管哪件事上需要盐,都由他来所负责供给。遇到祭祀,负责供给苦盐、散盐。遇到招待宾客,负责供给形盐、散盐。为天子的美食佳肴,负责供给饴盐。王后及大子的美食佳看也是这样。凡是调和五味所需的盐,盐人都要事先煮好用来应付上级的调拨命令。

幂人的责任是:掌管供给覆盖各种食器、酒器的布巾。祭祀的时候大用粗市盖装有五齐、三酒的八樽,用画有云气的布巾遮盖装有郁鬯的六彝。凡是遮盖天子所用食器、酒器的布巾,上面全部画有斧形图案。

宫人的责任是:管理天子六寝的打扫整理。在宫中路旁的隐蔽处设置厕所,除去厕所中的粪便,除去厕所中难闻的气味。天子平日洗头、洗澡所用的一应物件由此官供应。举凡六寝中的全部重活粗活,譬如扫除、执烛、供应炉炭等等,全由宫人负责。天子因事外出,官人随行,对行宫的打扫整理也和六寝相同。

掌舍的责任是:管理天子与诸侯会同时所居行官的门禁和警卫工作。门前设置两道栅栏,用以制止闲杂人等进入。天子假如是在险阻之处营,居处的四周就以兵车互相连接当儆屏障,其进口处坚立两车,使车辕向上以表门。天子假如是在平地宿营,就要堆土为坛,坛的四周再筑起圈低矮的土墙当做屏障,其进口处竖立两戟以表门。天子如果是在白天行进当中临时停止休息,就要在四周绕上一圈布帷当做屏障,其进口处坚立两面旌旗以表门。天子如果是在行进路中忽然遇见了诸侯,或是暂停下来游玩观赏,周围不设屏障,就要在天子的周围站上一圈卫士,再在这人墙的进口处站上两个彪形大汉以表门。凡是天子行宫的警卫工作,由掌舍负责。

幕人的责任是:掌管供给帷、幕、幄、帟、绶之事。凡是朝见、会同、军旅、畋役、祭祀,就负责供给所需的帷、幕、幄、帟、绶。遇到天子、王后或太子去世,负责供给所需的帷、幕、帟、绶。三公及卿大夫去世,负责供给张在枢上的帘。