接下来的故事可是跟秦桧有关……野史趣闻
2018-11-09 07:35:52
上一次，小编为大家介绍了定西安定区的粉汤，
这一次呢！为大家介绍美味背后的故事。
据说啊！南宋年间，宋高宗轻信秦桧等奸佞杀害了抗金主将、著名的民族英雄岳飞后，岳飞的两名厨师感到腐朽的朝廷如此迫害忠良，将会祸延已身，他们两人商量后，决定逃离军营，隐姓埋名，以逃避杀身之祸。
这样，两个分头逃跑。
南逃者，逃到一地后，继续做起了厨师，在江南水乡，众人以米为主食，很少食面。于是乎！他做起了炸油条的营生，专做早点，生意火红。这位厨师为他的面食命名为炸油条，别具寓意。他认为秦桧这个坏蛋，属于庙堂之上把持朝政的令牙俐齿的老油条，放到油祸里去炸，方可解他心头之恨。
北逃的厨师，来到安定后，还以厨师为业，就据安定具有的食材，发明出了一道贫富人家都喜欢食用的饭食----“杂烩粉汤”。“杂烩”的谐音为“砟桧”，寓意对秦桧这个坏蛋要“砟”。安定方言中“砟”是剁的意思，安定人也习惯将菜刀称为“砟”刀。这位厨师的想法就是将秦桧剁为碎块，再用沸水煮汤，好好惩罚这个坏蛋。
传说归传说罢了，凡安定粉汤，没有“杂烩”，就失去了该饭菜的精髓，也失去了特色，你觉得呢！
本文作者：渭源电商（今日头条）
